牛肉麺・台北万華区

牛店精燉牛肉麺

Name: 牛店精燉牛肉麺
Telephone: +886 2 2389 5577

ニウディエン中国語表記：牛店精燉牛肉麵

ビブグルマン3年連続、西門町の上品な清燉・紅焼牛肉麺

4.0日本人

4.2地元・台湾

4.5その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 4,052 件）・日本語の口コミ 35 件

地元の人だけが知っていること

清燉スープは注文時に塩加減を薄めにしてもらえるが、紅焼は調整できず、名物の熱花干は夜には売り切れていることがある。

2018年から3年連続でミシュランのビブグルマンに選ばれた、西門町の牛肉麺店です。すりガラスの扉が目印で、中はレンガと木を生かした落ち着いた内装。牛骨から取った澄んだ清燉スープと、やや辛い紅焼スープがあり、牛腱やとろとろの牛すじ、ハチノスはどれも評価が高いです。

初めてなら、清燉スープに紅焼の濃いタレが別添えで付き、味を調整しながら食べられる限定の極品紅焼滿福牛肉麺がおすすめ。椒麻の混ぜ麺も人気です。豆干や熱花干など小菜も評判です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人はスープがあっさり・薄味と感じる人が多いが、地元の人はむしろ塩辛いと感じており、価格も高すぎるという評価が多い。

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.0

澄んだスープは日本人にはあっさりめで、クセがなく食べやすいという声が多いです。とろとろの牛すじや柔らかい牛肉が好評な一方、牛肉が塩辛い、八角の風味が苦手という意見も。値段は台湾の牛肉麺としては高めです。

台

繁体字中国語の口コミ

4.2

肉の質と量は値段相応という評価ですが、スープがしょっぱい、価格が高いという声が目立ちます。地元では「観光客の店」という見方もあり、日本や韓国の客が多いようです。昔から通う常連は、味が変わらないと評価しています。

英語・韓国語などの口コミ

4.5

台湾で一番の牛肉麺という絶賛が多く、柔らかい牛肉とアルデンテの麺が好評です。韓国の旅行者からは、清潔でエアコンが効いておりトイレもきれいという声も。高い、店員が無愛想という指摘もあります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 注文用紙に記入
注文のしかた: 店頭の機械で番号札を取り、電光掲示で呼ばれたら入店。案内された席で注文用紙に記入して店員さんに渡し、会計は食後にレジで
支払い: 現金のみ：現金のみ
行列: よく行列ができる：開店前から行列ができ、昼のピークは30–45分待ちも。平日の昼過ぎや夕方6時台は待たずに入れることもある
予約: 予約不要
予算: 牛肉麺（小）220–240元、半筋半肉・滿福 320元、極品紅焼滿福 450元、小菜各50元
おすすめ: 極品紅焼滿福牛肉麺（極品紅燒滿福牛肉麵）、清燉牛肉麺（清燉牛肉麵）、牛肉椒麻混ぜ麺（牛肉椒麻拌麵）、熱花干（ルーホワガン）、きゅうりの和え物（小黃瓜）
狙い目の時間: 開店前に並ぶか、平日の昼過ぎ
一人で: 一人でも入りやすい
トイレ: 店内にトイレが1つあり、きれいだという口コミあり
アクセス: MRT 西門駅から徒歩8–10分