牛肉麺・台北信義区

穆記牛肉麺

Name: 穆記牛肉麺
Telephone: +886 2 2722 2707

ムージーニュウロウメン中国語表記：穆記牛肉麵

透き通った清燉スープと斤餅が名物の老舗牛肉麺

4.3日本人

3.9地元・台湾

4.7その他の旅行者

全体の評価 4（口コミ 3,754 件）・日本語の口コミ 10 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

牛肉が硬いという声が多いため、地元の人は柔らかい牛すじ入りの半筋半肉を選ぶか、肉なしの牛肉湯麺（160元）に斤餅を合わせて頼んでいる。

1979年創業、台北医学大学附属病院の向かいにある老舗の牛肉麺店で、ミシュランのビブグルマンにも選ばれています。1階と地下に席があり、昼どきは地元の人と観光客でにぎわいます。

醤油ベースの紅燒もありますが、透き通った清燉スープはあっさりして日本人にも食べやすいと評判です。麺は太い家常麺と細麺から選べます。もう一つの名物は、もちもちの斤餅（薄焼きの皮）で甘味噌炒めの肉を包んで食べる京醤肉絲で、何人かでシェアするのがおすすめです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人はスープと斤餅を高く評価する一方、地元の人は肉の硬さと値段の高さを指摘する声が多い。

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.3

コクがあるのにさっぱりしたスープと、コシのある麺が好評です。特に清燉スープは日本人に食べやすく、肉を皮で包む京醤肉絲を絶賛する声が目立ちます。一方で街の牛肉麺より高い、駅から遠いという意見もあります。

台

繁体字中国語の口コミ

3.9

数十年通う常連も多く、スープと手打ち麺の評価は安定しています。ただ牛肉がパサついて硬いという不満が多く、「値段ほどではない」「昔より値上がりした」という声もあります。

英語・韓国語などの口コミ

4.7

台北でも指折りの牛肉麺という声が多く、柔らかい牛すじとコシのある麺が好評です。写真付きの簡単な英語メニューがあり、台北101や象山の観光帰りに寄りやすい立地も喜ばれています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 中国語メニューのほか、写真付きの簡易英語メニューあり
注文のしかた: 入口で人数を伝えて席へ案内され、席で店員さんに注文。小菜は1階の冷蔵庫や棚から自分で取って地下へ。会計は食後にレジで
支払い: 現金のみ：現金のみ
行列: ときどき少し並ぶ：昼どきは混むが回転が早く、10分ほどで入れることが多い。夜や週末の夕方は待たずに入れることも
予約: 予約不要
予算: 紅燒・清燉牛肉麺 250元、半筋半肉 280元、牛肉湯麺（肉なし）160元、斤餅包牛肉 170元、京醤肉絲（斤餅付き）220–240元、小菜 60元、替え玉 60元
おすすめ: 清燉半筋半肉麺（清燉半筋半肉麵）、紅燒牛肉麺（紅燒牛肉麵）、京醤肉絲の斤餅包み（京醬肉絲斤餅）、斤餅包牛肉（斤餅包牛肉）、焼き麩（烤麩）
狙い目の時間: 昼のピークを外した時間帯、夜や週末の夕方
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：家族連れも多いが、席の多くは階段を下りた地下
アクセス: 台北医学大学附属病院の正門向かい。駅からは少し歩く