牛肉麺・台北 士林区
赤牛蕃茄刀削牛肉麺
チーニウ中国語表記：赤牛蕃茄刀削牛肉麵
女将さんが目の前で削る手打ち刀削麺の、下町価格のトマト牛肉麺
全体の評価 4（口コミ 130 件）
地元の人だけが知っていること
昼の部は14時ごろで中休みに入り、夜は20時までに注文が必要、夏休み・冬休みに長めの休業があるので時間に注意。
士林区・社子の住宅街にある家庭的な麺の店です。女将さんがその場で生地を削る手作りの刀削麺が名物で、台北では珍しくなったもちもちの太い麺を味わえます。看板はトマトの酸味が効いた番茄牛肉麺で、牛バラと牛すじがごろっと入って130元とお手頃です。
観光地からは離れていますが、地元の食堂の雰囲気を味わいたい人向け。炒飯や木須炒麺、水餃子も評判で、スープはあっさりめなので、卓上の自家製ラー油で味を足すのが地元流です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
近所の人が日常使いする店で、手打ちの刀削麺の歯ごたえを絶賛する声が多数です。一方でスープは「あっさり」「淡白」という評価が多く、好みが分かれます。
- その場で削る手作り刀削麺がもちもち
- 130元で牛肉もたっぷり入りコスパが良い
- 炒飯や木須炒麺も人気、女将さんが親切
- スープが薄いと感じる人が多い
- 牛肉炒麺など一部メニューは不評
- 店内は古い（ただし清潔という声が多い）
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事時は女将さん一人で切り盛りするため少し待つことがある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 番茄牛肉麺 130元、炒飯・牛肉炒麺 90元、木須炒麺 110元、小菜 40元
- おすすめ
- 番茄刀削牛肉麺（トマト牛肉刀削麺）、木須炒刀削麺（ムーシュー炒め麺）、炒飯（チャーハン）、水餃（スイジャオ）
- 狙い目の時間
- 昼の早い時間か夕方（夜は20時までに注文）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：食器がステンレス製で、家族連れで通う地元客もいる
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
何時まで営業していますか？
夜は20時までに注文する必要があります。昼は14時ごろから中休みに入ります。
スープの味は濃い？
全体にあっさりめで、薄いと感じる人もいます。卓上のラー油を足すとおいしくなるという声が多いです。
待ち時間はありますか？
食事時は混んで少し待つことがあり、地元の人は事前に電話で注文することもあります。
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