火鍋・台北万華区

馫（シン）麻辣沙龍

Name: 馫（シン）麻辣沙龍
Telephone: +886 2 2308 0821

シンマーラーサロン中国語表記：馫麻辣沙龍

ギャラリー併設の古民家2階で味わう、牛脂を使わないやさしい麻辣鍋

5.0日本人

4.5地元・台湾

3.5その他の旅行者

全体の評価 4.6（口コミ 216 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

Google マップ

地元の人だけが知っていること

利用は2時間制で入店時に説明されないことがあり、トイレは1階にしかないので、食事の前に場所を確認しておくと安心です。

萬華の住宅街にある古民家を改装した火鍋店。1階はアートギャラリーで、奥の自動ドアから2階に上がると赤いネオンとアンティーク家具の落ち着いた食事空間が広がります。麻辣スープは牛脂を使わず、香辛料と生唐辛子、ニンニクがベース。足し湯にジャスミン茶を使うのが特徴で、煮詰まっても塩辛くなりにくいと評判です。

鍋は麻辣と鶏白湯（黏嘴雞湯）や薬膳羊などを選べる二色鍋がおすすめ。すべて単品注文なので、肉や海鮮、名物の花枝油條（イカすり身入り揚げパン）、締めのバスクチーズケーキまで頼むとそれなりの予算になります。席数が少なく予約必須で、記念日や少人数の会食に向いています。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

数少ない日本人の口コミはスープとタレを絶賛していますが、地元の人の評価は雰囲気や素材を高く評価する一方、価格に見合う味かどうかで意見が分かれています。

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.5

古民家とギャラリーを組み合わせた雰囲気、食材の鮮度、スタッフの親切さを評価する声が多数。麻辣は辛さ控えめで台湾風、食後に喉が渇かずお腹にも響かないという感想が目立ちます。一方で価格は高めで、「SNSほどではない」「鴨血や豆腐が少なく追加は有料」という辛口の意見もあります。

麻辣は牛脂不使用で、ベジタリアンでも食べられるという声
鶏白湯（黏嘴雞湯）はコラーゲンたっぷりで濃厚
花枝油條とバスクチーズケーキは必食と多くの人が推薦

利用は2時間制だが、入店時に説明がなく終了間際に急かされたという不満がある
単品制で一人あたり800〜1700元前後と高め
予約が取りにくく、時期によっては2か月先になることも

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

メニュー: 注文用紙に記入する方式。冊子メニューと注文用紙の内容が違うことがあり、注文用紙が優先
注文のしかた: 2階で席に着いてから注文用紙に記入。鍋は二色鍋（雙飛鴛鴦）で2種類のスープを選べる
支払い: 現金、銀行振込、街口支付（JKOPay）可という口コミあり
行列: ほぼ並ばない：完全予約制に近く、飛び込みは難しい
予約: 予約必須
予算: 二色鍋 350元（4–6人用 450元）、鶏白湯への変更 +100元、花枝油條 220元、牛タン厚切り 699元、バスクチーズケーキ 120元前後。一人あたり800–1700元が目安
おすすめ: 花枝油條（ホアジーヨウティアオ）、バスクチーズケーキ（巴斯克蛋糕）、鶏白湯スープ（黏嘴雞湯）、揚げ半熟卵（酥脆炸蛋）、麻辣鴨血（マーラーヤーシエ）
狙い目の時間: 夜（要予約）
滞在時間: 2時間（時間制）
子連れ: 子連れ向き：家族での会食にも向くという口コミあり
トイレ: トイレは1階のみ。食事スペースは2階
アクセス: MRT 龍山寺駅から歩ける距離。入口に看板がほぼなく、1階ギャラリー奥の赤い自動ドアから2階へ