小吃・グルメ・台北中正区

請客楼（シェラトングランド台北ホテル）

Name: 請客楼（シェラトングランド台北ホテル）
Telephone: +886 2 2321 1818

チンカーロウ中国語表記：台北喜來登大飯店請客樓

ミシュラン星付き、四川と淮揚の技が光るホテル中国料理

4.5日本人

4.5地元・台湾

3.8その他の旅行者

全体の評価 4.4（口コミ 2,319 件）・日本語の口コミ 13 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

予約すると、店から鶏スープや牛スペアリブなどの予約制料理を事前に注文するか確認の連絡が来るので、看板料理を食べたいならそこで頼んでおく。

シェラトングランド台北ホテルの上階にある、四川料理と淮揚料理の名店です。2018〜2022年はミシュラン二つ星、現在は一つ星。細切り豆腐の「鮮露豆腐絲」や豚耳の前菜「悄悄話」など、包丁さばきが光る前菜に定評があります。

席の間隔が広く静かで、接待や家族のお祝いに向いています。看板の土鍋鶏スープは大人数向けなので、少人数ならコースより単品で前菜を何皿か頼むのがおすすめ。2026年に厨房チームが替わりましたが、評価は安定しています。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.5

出汁の繊細さや前菜の技術を絶賛する声が多く、ビジネスランチや旅行中のご褒美ディナーとして好評です。ただ、予約の電話や受付での対応が雑だったという不満も見られます。

台

繁体字中国語の口コミ

4.5

地元では家族の祝い事や会社の忘年会の定番で、「十数年前から味が変わらない」という常連もいます。前菜とスープはほぼ全員が絶賛する一方、メインは「普通」「重い味が続く」という意見もあり、外国人スタッフの説明不足を指摘する声もあります。

英語・韓国語などの口コミ

3.8

「台北で一番の中国料理」と評価する人がいる一方、星付きの値段にしては普通という意見もあり、評価が割れています。スタッフの経験によってサービスの質に差があるという指摘が目立ちます。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 単品とコースがあり、辛い料理や苦手な食材は調整を相談できる
注文のしかた: 席で注文。少人数なら単品で前菜を何皿か頼むのがおすすめ
行列: ほぼ並ばない：予約で満席になることが多く、旧正月前などは1か月前の予約が安心
予約: 予約がおすすめ
予算: 前菜 400〜720元、焦糖烏魚子 2,880元、青辣汁深海東星斑 3,980元、コースはサービス料込みで1人約5,500元。個室は最低消費 18,000〜28,000元
おすすめ: 細切り豆腐（鮮露豆腐絲）、豚耳と豚タンの前菜（悄悄話）、紅麹の豚テール煮（紅麴尾巴）、土鍋鶏スープ（砂鍋一品雞）、ごま油鶏の炊き込みご飯（麻油雞煨飯）
狙い目の時間: 平日のランチ
子連れ: 子連れ向き：子ども連れの家族利用が多く、乾拌麺は子どもに人気。辛くない料理も選べる
トイレ: 17階の廊下にトイレはなく、開店前に着いた客はジムのトイレを断られ1階へ案内されたという口コミあり