台湾料理・台北 士林区
蒜香厨房
スワンシャンチューファン中国語表記：蒜香廚房
天母の住宅街で、基隆の海鮮店の味を受け継ぐ予約制の台湾家庭料理
全体の評価 4.1（口コミ 272 件）
地元の人だけが知っていること
土鶏スープとパリパリ鶏は事前予約がないと食べられず、平日のランチには汁物とデザート付きのお得なビジネスセットがある。
天母北路にある落ち着いた台湾料理店で、基隆の海鮮店を営んできた家族の味を受け継いでいます。新鮮な魚介や地鶏を使い、味付けは油控えめでやさしめ。明るく清潔な店内は、家族や友人との会食向きです。
一皿は3〜4人分が目安なので、数人で行って取り分けるのがおすすめ。三杯鶏、老皮嫩肉（揚げ豆腐）、季節の蒸し魚、白鯧魚のビーフンスープなどが人気です。土鶏スープとパリパリ鶏は前日までの予約が必要。席数が少なく、事前の予約は必須です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
天母に住む人が家族の集まりや接待に使う、地元密着の店という評価です。食材が新鮮で味が澄んでいると好評な一方、値段はやや高めで、一人あたり1,000元を超えることもあります。
- 三杯鶏と老皮嫩肉は何度も名前が挙がる定番
- 予約制の土鶏スープは「止まらない」ほどのおいしさ
- 持ち込みの酒に持ち込み料がかからない
- 価格は中〜高め。魚料理は時価で、サービス料10%が加わることがある
- 繁忙時は配膳担当が少なく、料理が出るまで時間がかかることがある
- 貸切や酒類の提供がある日は20時半ごろに退店を促されたとの声
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台湾の伝統的な料理を、こぢんまりと清潔な空間で味わえる店として評価されています。地元の人向けの家庭的な雰囲気で、ヘルシーさを評価する声がある一方、値段はやや高めという意見もあります。
- 魚のスープがおいしい
- 居心地のよい家庭的な雰囲気
- 価格はやや高め
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューはカテゴリー別に分かれていて見やすい
- 注文のしかた
- 予約時に一部の料理（スープ、魚）を先に注文しておくとスムーズ
- 行列
- ほぼ並ばない：予約客中心のため行列はないが、週末は予約でほぼ満席
- 予約
- 予約必須
- 予算
- 一皿400元前後〜、魚料理は時価（白鯧魚ビーフン小で1,200元＋サービス料10%の例あり）。一人あたり1,000〜1,800元程度
- おすすめ
- 三杯鶏（サンベイジー）、老皮嫩肉（揚げ卵豆腐）、土鶏スープ（砂鍋土雞湯、要予約）、白鯧魚ビーフン（白鯧米粉）、蟹みそ豆腐（蟹黃豆腐）
- 狙い目の時間
- 平日ランチ（ビジネスセットあり）または予約した夕食
- 子連れ
- 子連れ向き：高齢者や子ども連れの家族の会食によく使われている
- アクセス
- 天母にはMRTがなく、バスでのアクセスになる。周辺は駐車しにくい
住所・営業時間・アクセス
臺北市士林區天玉里天母北路41號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水–日11:30–14:30, 17:00–21:00
よくある質問
予約は必要？
席数が少なく、配膳スタッフも限られるため事前の予約が必須です。土鶏スープなど一部の料理は予約時の注文が必要です。
少人数でも楽しめる？
一皿が3〜4人分なので、2人だと品数が限られます。数人で行くほうが楽しめます。
お酒は持ち込める？
持ち込み料なしで持ち込めるという口コミがあります。
予算はどれくらい？
一人あたり1,000〜1,800元程度が目安で、魚料理は時価です。
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