牛肉麺・台北 大安区
牛翻天牛肉麺 大安店
ニウファンティエン中国語表記：牛翻天牛肉麵 大安店
台北牛肉麺フェス銀賞、野菜の甘みが溶けた澄んだスープ
全体の評価 4.2（口コミ 392 件）
地元の人だけが知っていること
牛肉炸醬麺（170元）は牛肉のかたまり入りで牛肉スープが一杯付き、看板の香辣油は瓶入りで持ち帰り用も買える。
信義路と光復南路の角にある小さな牛肉麺店で、2022年の台北国際牛肉麺フェスティバル紅焼部門で銀賞を受賞しました。スープは一種類のみ。醤油色の濃い紅焼ではなく、大根・人参・白菜と煮込んだ、澄んで甘みのある味わいです。
看板は牛肉・牛すじ・牛ハチノスがのる三宝麺。麺は中細の陽春麺と細麺から選べます。卓上の自家製香辣油に牛肉をつけて食べるのが店のおすすめです。席は十数席ほどなので、混む時間帯を外すと入りやすいです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「しょっぱすぎず、スープを飲み干せる」と、台湾の一般的な紅焼牛肉麺とは違う、野菜の甘みがあるスープが評価されています。立地のわりに手頃な値段という声も多い一方、肉の量や大根の硬さ、衛生面への不満も見られます。
- 蔬菜と牛骨のやさしい甘みのスープ
- 辛さより香りが立つ花椒入りの自家製香辣油
- よく味の染みた花干（ホアガン）などの小菜
- 大根・人参が硬く味が染みていないことがある
- 2026年夏以降、食器の汚れや食後の腹痛を訴える口コミがある
- 店内が狭く夏は暑め。酸菜や白酢は置いておらず、スープのおかわりも今はない
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
受賞店として訪れる旅行者が多く、「台北で一番の牛肉麺」という声も出るほど高評価です。澄んだスープと柔らかい牛すじ、自家製チリオイルが特に好評です。
- クリアでありながら牛の旨みがしっかりしたスープ
- 柔らかく煮込まれた牛すじ
- 自家製チリオイルで味が一段上がる
- 注文カードは中国語のみなので翻訳アプリがあると安心
- 店内は十数席で混むと待つ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：注文カードは中国語のみ
- メニュー
- 中国語のみの注文カード。メニューは湯麺・乾麺・水餃子と少なめ
- 注文のしかた
- 自分で空いた席に座り、入口近くの注文カードに記入。小菜は冷蔵庫から自分で取り、食べ終わってから会計
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：LINE Pay・街口支付などの電子決済が使える
- 行列
- ときどき少し並ぶ：席数が少ないので昼どきは待つことも。夜8時過ぎは細麺など品切れの場合あり
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉湯麺100元、牛筋牛肉麺200元、三宝麺250元、牛肉炸醬麺170元、小菜40元
- おすすめ
- 三宝麺（サンバオミエン）、香辣油（シャンラーヨウ）をつけた牛肉、花干（ホアガン）、牛筋牛肉麺（ニウジンニウロウミエン）
- 狙い目の時間
- 開店直後や昼・夜のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 信義路と光復南路の交差点の角。MRT 信義安和駅方面から近く、台北101からも歩ける
住所・営業時間・アクセス
MRT 信義安和駅（淡水信義線）から徒歩約 7 分
直線距離 370m からの目安です
臺北市大安區光信里信義路四段355號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:30–14:00, 17:30–21:00
日曜定休日
よくある質問
スープは辛いですか？
スープ自体は辛くなく、野菜の甘みがあるやさしい味です。卓上の香辣油も辛さより花椒の香りが中心です。
日本語や英語のメニューはありますか？
注文カードは中国語のみなので、翻訳アプリを用意しておくと安心です。
現金以外で払えますか？
LINE Pay などの電子決済が使えます。
衛生面は大丈夫？
2026年に食器の汚れや食後の体調不良を訴える口コミがいくつかあるため、気になる人は注意してください。
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