牛肉麺・台北 大同区
美濃現做刀切牛肉麺
メイノン中国語表記：美濃現做刀切牛肉麵
迪化街の近く、うどんのような太麺と特製辣牛油が自慢の老舗
全体の評価 4.2（口コミ 1,647 件）・日本語の口コミ 23 件
地元の人だけが知っていること
常連が推すのは、店特製の油葱（揚げネギ）だれをかけた燙青菜（茹で野菜）で、カウンターではニンニクも自由にもらえます。
かつて鄭州路にあった牛肉麺街の老舗で、移転を経て迪化街の西側、西寧北路で営業しています。看板の「刀切麺」は包丁で切った太い手打ち麺で、刀削麺とは別物。もちもちとしたうどんのような食感で、細麺や春雨（冬粉）にも変えられます。牛肉はたっぷりで、小サイズでも食べ応えがあります。
席に着いたら卓上の注文票に数量を書き、料理が揃った時点でテーブルで支払います。夜遅くまで開いているので、迪化街観光の後や夜市の混雑を避けたい夜の食事にもぴったり。卓上の自家製辣牛油はかなり辛いので少しずつ足しましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
コシの強い太麺と、深みのあるスープ、ゴロゴロ入った牛肉が好評です。日本語は通じないものの、店員さんが親切に注文を手伝ってくれたという声が多く、店内も清潔で入りやすいと感じる人が多いようです。
- うどんのようなもちもちの太麺
- 水餃子が大きく、皮がもっちり
- 夜遅くまで営業していて迪化街周辺では貴重
- 「刀削麺」を期待すると太い丸麺が出てきて驚く
- 卓上の辣牛油はかなり辛い
- 注文票に日本語・写真がない
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
鄭州路時代から通う常連が多く、「当時の名店の中で一番好き」という声もある老舗です。小130元で牛肉がたっぷりというコスパの高さと、香り高い辣牛油が特に評価されています。麺は好みが分かれ、スープは塩気が強めという意見もあります。
- 台北でも屈指と言われる香りの良い辣牛油
- 麻醤と炸醤の雙醤麺も人気
- 洛陽街の牛肉麺店より店内がきれい
- スープや燻製の豆皮が塩辛いと感じる人も
- 料理に包装の切れ端が混じっていたという最近の口コミ
- 女性店員の態度が悪いという声もある
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
「台湾で最初の牛肉麺が大当たり」と満足度の高い口コミが並びます。英語はあまり通じないものの、店の女性がサイズや餃子の選び方を親切に教えてくれたという体験談が多いです。
- 肉と筋が一緒に味わえる柔らかい牛すね肉
- 量が多く、大は二人で分けられるほど
- 店員さんが量の目安を教えてくれる
- 麺が硬すぎると感じる人もいる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語・英語はほぼ通じないが、店員さんが身振りで手伝ってくれる
- メニュー
- 中国語の注文票のみ、写真なし
- 注文のしかた
- 席に着いて卓上の注文票に数量を記入し、店員に渡す。料理が揃ったらテーブルで支払い
- 行列
- ときどき少し並ぶ：席数が少なく、食事時は満席で10分ほど待つことも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺 小130元・中140元・大150元、水餃子 10個70元、小菜 35元
- おすすめ
- 刀切牛肉麺（ダオチエ・ニウロウミェン）、韭菜水餃子・高麗菜水餃子、雙醤麺（麻醤と炸醤のまぜ麺）、燙青菜（茹で野菜の油葱だれ）
- 狙い目の時間
- 夜（23時半ごろまで営業）、昼のピーク後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- MRT駅からはやや遠く、北門駅や迪化街から徒歩
住所・営業時間・アクセス
MRT 北門駅（松山新店線）から徒歩約 6 分
直線距離 350m からの目安です
臺北市大同區玉泉里西寧北路19-2號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日10:00–23:30
よくある質問
刀切麺は刀削麺ですか？
違います。包丁で切った太い丸麺で、うどんに近い食感です。細麺や春雨にも変えられます。
日本語は通じますか？
日本語も英語もほぼ通じませんが、店員さんが親切に注文を手伝ってくれたという口コミが多いです。
量はどれくらい？
小でもかなりの量で、店員さんも女性は小、男性は中で十分とすすめています。
辛いのが苦手でも大丈夫？
スープ自体は辛くありません。卓上の辣牛油はかなり辛いので、入れないか数滴から試してください。
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