火鍋・台北松山区

老張家石頭火鍋

Name: 老張家 石頭火鍋
Telephone: +886 2 2761 0168

ラオジャンジア中国語表記：老張家自助石頭火鍋

テーブルで炒めてから煮る、香ばしい台湾式石頭火鍋

5.0日本人

4.9地元・台湾

4.8その他の旅行者

全体の評価 4.9（口コミ 648 件）・日本語の口コミ 8 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

炒め用の肉は高級牛よりも豚肉を選ぶほうが香りが出ておすすめで、良い牛肉は炒めずにしゃぶしゃぶ風にさっと煮るのが地元の人のおすすめ。

八徳路の監理所の向かいにある、台湾の昔ながらの「石頭火鍋」の店です。最初に店員さんが肉や干しイカ、白菜などを鍋で炒めてからスープを注ぐので、香ばしく旨みのあるスープになります。辛くない味で、日本人にもなじみやすいと好評です。

具材は冷蔵ケースから自分で選び、回転寿司のように皿の色で会計するセルフ式。ご飯、王子麺（インスタント麺）、春雨は無料で食べ放題です。店がきれいで夜0時半まで開いており、2人以上での夕食にぴったりです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

5.0

「ローカルな雰囲気で入りにくそうだったが、驚くほど親切」という声が目立ちます。中国語がわからなくても注文方法を英語や身振りで丁寧に説明してくれ、炒めてから煮るスープの味は日本人にも親しみやすいと好評。店内やトイレも清潔で、旅行中に2日連続で通った人もいます。

台

繁体字中国語の口コミ

4.9

「最近では珍しい本格的な石頭火鍋」「他の店のように油っぽくない」と清潔さと食材の新鮮さが高く評価されています。一方で、値段はやや高めで1人500〜1,000元かかるという声も。自家製の辛味ダレ「眷村辣渣油蔥」は名物として何度も挙がっています。

英語・韓国語などの口コミ

4.8

英語圏の旅行者からは「英語が通じる」「店主が楽しい人」と好評です。テーブルで玉ねぎやスープベースを炒めてから煮るスタイルが、ほかの火鍋と違ってユニークだという声が多く見られます。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし：日本語は通じないが、店主やスタッフが英語で注文方法を説明してくれる
メニュー: 具材は冷蔵ケースから自分で取るので、指さしで選べる
注文のしかた: 最初にメインの肉と炒め具材（干しイカ・白菜・ニンニクの芽・シイタケ、4種全部がおすすめ）を選び、テーブルで炒めてもらう。追加の具は冷蔵ケースから皿ごと取り、皿の色で会計
支払い: 一部カード・電子決済可：キャッシュレス決済可、LINE Pay・街口支付に対応
行列: よく行列ができる：開店後1時間以内に予約客で満席になり、予約なしだと1時間以上待つこともある
予約: 予約がおすすめ
予算: 開鍋料100元（サービス料なし）、豚肉200元〜、具材の皿60〜100元。1人500〜1,000元前後
おすすめ: 炒め具材4種すべて（干しイカ・白菜・ニンニクの芽・シイタケ）、眷村辣渣油蔥（自家製の辛味ダレ）、水果玉米（フルーツコーン）、芋頭丸（タロイモ団子）、最後に春雨をスープで煮る
狙い目の時間: 開店直後の17時台、または21時以降
トイレ: トイレは清潔で臭いもない