小吃・グルメ・台北 大安区
火紅手桿麺
フォホンショウガンミエン中国語表記：火紅手桿麵
整理券を取ってでも食べたい、トマトと酸菜スープのもちもち手延べ扯麺
全体の評価 4.3（口コミ 586 件）
地元の人だけが知っていること
一番混むのは開店直後と夕方で、13時〜13時半ごろなら待たずに入りやすいという声があります。5杯以上の持ち帰りは事前に電話かLINEで予約できます。
六張犁エリアの路地にある十数席の小さな麺店。SNSで話題になってから行列が絶えない人気店で、注文ごとに生地を引き伸ばす「扯麺（チャーミエン）」は、刀削麺のように太く強いコシが特徴です。
看板はトマト・卵・牛肉の扯麺。トマトに台湾の酸白菜、えのき、春雨が入ったスープは酸味と甘みがあり、さっぱりしています。一杯ずつ作るので待ち時間は長めですが、時間に余裕のある人には満足度の高い一杯です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
麺のコシは誰もが絶賛する一方、スープは「家庭的でやさしい」と「薄くてコショウばかり」で評価が分かれます。牛肉は火鍋用の薄切りで普通という声が多く、「30分以上並ぶほどか」は意見が割れています。
- 手延べ麺は太く、噛むほど小麦の香りが出る
- トマト＋酸白菜のスープは酸っぱすぎずさっぱり
- 肉なしのトマト卵扯麺は100元と手頃
- ピーク時は30〜60分待ちが普通
- 店内は狭く相席で、荷物置き場もほぼない
- 牛肉は塊ではなく火鍋用の薄切り肉
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台湾在住者も含めて麺の食感を高く評価しており、「手頃な値段で手作り麺が食べられる」と好評です。一方、整理券の運用が分かりにくい、具が少ないという指摘もあります。
- 注文後に引き伸ばす作りたての麺
- 小さな店だが清潔で、店員は丁寧
- 整理券の呼び出しを聞き逃すと順番が混乱しやすい
- 具材が少なめで、物足りなく感じる人も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューはトマト・卵・豚肉・牛肉の組み合わせのみのシンプル構成
- 注文のしかた
- 店内・持ち帰りとも入口で整理券を取り、番号を呼ばれたら注文。店内は呼ばれた順に着席し、2回目の呼び出しで料理を受け取る
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ。お釣りは自分で受け取って確認する方式
- 行列
- よく行列ができる：開店前から行列。平日夜でも30〜40分待ち。整理券は19:30まで
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉トマト卵扯麺 150元、豚肉トマト卵扯麺 140元、トマト卵扯麺 100元。麺・肉の追加可
- おすすめ
- 牛肉トマト卵扯麺（牛肉蕃茄蛋扯麵）、トマト卵扯麺（蕃茄蛋扯麵）、卓上の唐辛子を少し足すのがおすすめ
- 狙い目の時間
- 13:00〜13:30ごろ、または開店前に整理券を取る
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもも麺を喜んで食べたという口コミあり。店内は狭いのでベビーカーは不向き
- アクセス
- MRT 六張犁駅から徒歩約10分。バスなら富陽街口から徒歩約4分
住所・営業時間・アクセス
MRT 六張犁駅（文湖線）から徒歩約 8 分
直線距離 410m からの目安です
臺北市大安區黎孝里安居街46巷1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:30–14:00, 17:30–20:00
日曜定休日
よくある質問
どれくらい待つ？
ピーク時は30〜60分待ちが普通です。13時台は比較的空いています。
注文のしかたは？
まず入口で整理券を取り、番号を呼ばれたら注文します。店内で食べる場合も同じ流れです。
カードは使える？
現金のみです。
スープはおかわりできる？
店内で食べる場合はスープを足してもらえるという口コミがあります。
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