牛肉麺・台北 大安区
川味麺典
チュアンウェイミエンディエン中国語表記：川味麵典
骨付き牛スペアリブがゴロッと入る、行列必至の四川風牛肉麺
全体の評価 4.3（口コミ 1,105 件）・日本語の口コミ 7 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
営業は月・火・木・金のみ（12:00–14:00、17:30–20:00）で不定休もあり、売り切れると早じまいするので、店のFacebookで告知を確認してから行くのが確実。
大安区の路地にある、夫婦で営む四川風の麺店。看板の肋排牛腩麺は、箸でほぐれる骨付きの牛スペアリブと牛バラが大きく入り、花椒の効いた川味スープとトマトスープから選べます。麺はラーメンのような細いちぢれ麺です。
店内はジャズや電子音楽が流れるおしゃれな雰囲気で、クラフトビールも飲めます。イートイン専用・1〜2人のみ・食事30分など独自のルールが多く、限定メニューは早く売り切れるので、開店前に並ぶのが確実です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
骨付きスペアリブの柔らかさと、しびれの奥に旨みがあるスープが高く評価されています。開店前から行列ができ、30分ほど並んだという声も。注文用紙に書いてレジに持っていく方式です。
- 骨付き牛スペアリブがとろける柔らかさで量も多い
- 細麺のコシが牛肉麺の中でもトップクラス
- トマト牛肉麺はあっさりしたビーフシチューのような味
- 開店前から行列、30分待ちも
- セルフのお茶は加糖のみで無糖の飲み物はない
- 駅から少し遠い
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台北の牛肉麺でも上位という評価が多く、肉の量と質に対して240元は割安という声が目立ちます。ただ川味スープは後半くどく感じる人も。店のルールが厳しく、対応がそっけないと感じた人もいます。
- 花干（酸菜入りの煮込み豆腐皮）と口水鶏が名物
- 紅油抄手は青花椒が効いた本格的な麻辣
- 辛さが苦手ならトマト味がおすすめ
- 口水鶏・粉蒸排骨は早い時間に売り切れる
- メニューが減っており、担担麺や汽鍋雞麺線がない日も
- 2026年10月にも店主の対応が冷たいという口コミ
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台湾で一番の四川風牛肉麺という声が多く、骨から外れるほど柔らかい牛肉とコシのある麺が好評。見た目ほど辛くないという意見と、思ったより辛いという意見に分かれます。
- 量が多く食べきれないほど
- 店の雰囲気がおしゃれ
- 梅ジュースもおいしい
- 1〜2人のみ、食事30分の制限あり
- 衛生面が気になったという声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 日本の雑誌でも紹介されている
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入してレジへ。小菜は自分で取る。全員そろってから入店
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- よく行列ができる：開店30〜40分前から行列。平日夜18時台で20〜30分待ち、雨の平日は空くことも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 肋排牛腩麺（川味／トマト）240元、乾麺 230元、紅油抄手 90–100元、花干 40元、口水鶏 140元、小菜 30–60元
- おすすめ
- 肋排牛腩麺（川味）、トマト味の肋排牛腩麺、口水鶏（よだれ鶏、クルミ入り）、花干（ホワガン）、紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）
- 狙い目の時間
- 開店（12:00または17:30）の30分前に並ぶ
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- あまり子連れ向きではない：1〜2人のみの受け入れで、子どもも人数に含まれる
- アクセス
- MRT 科技大樓駅から徒歩圏。向かいに有料駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
MRT 科技大楼駅（文湖線）から徒歩約 8 分
直線距離 410m からの目安です
臺北市大安區群賢里四維路176巷17號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火12:00–14:00, 17:30–20:00
水曜12:00–14:00
木–金12:00–14:00, 17:30–20:00
土–日定休日
よくある質問
何人まで入れる？
1〜2人のみの受け入れで、3人以上（子ども含む）は入店できません。全員そろってから案内されます。
テイクアウトはできる？
基本はイートインのみです。牛肉スープ（生麺付き、240元）だけは持ち帰りができるという口コミがあります。
カードは使える？
現金のみです。
辛いのが苦手でも大丈夫？
川味でも見た目ほど辛くないという声が多いですが、不安ならトマト味を選ぶとよいでしょう。
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