火鍋・台北 大同区
拌伴石頭火鍋
バンバン
寧夏夜市の入口、一人一鍋で楽しむ深夜までの石焼き鍋
全体の評価 4.9（口コミ 3,819 件）・日本語の口コミ 6 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
スープは2種類あるが汕頭扁魚スープは薄いという声が多く、地元の人は香りの立つ爆炒石頭鍋を選び、足りない味は醬油や沙茶醬で補っている。
寧夏夜市の入口にある一人鍋スタイルの石頭火鍋（石鍋で具を炒めてからスープを注ぐ台湾式鍋）の店。最初に店員さんがごま油と玉ねぎ、肉を炒めてくれ、あとは自分で具材を煮て食べます。自家製の沙茶醬（サーチャージャン）が自慢で、パクチーやニンニクも取り放題。
290元から食べられる手頃さで、夜市散策の合間や一人旅の夕食にちょうどよい店。スープは「爆炒石頭鍋」を選ぶのが無難で、物足りなければ肉を追加注文しましょう。お酒は置いていないので、近くのコンビニで買って持ち込めます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人は親切な接客と量の多さを絶賛していますが、台湾の人はスープの薄さと量の少なさを指摘する声が多く、評価が割れています。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
店員さんがスマホで日本語説明をしてくれるなど、親切な接客への評価が非常に高いです。自家製のタレはやや辛めでもクセがなく、辛さも調整可能。女性一人では食べきれないほどのボリュームだったという声もあります。
- スタッフが親切で丁寧に食べ方を説明してくれる
- パクチー取り放題、自家製沙茶ソース
- お酒の持ち込みOK・持ち込み料なし
- 店内にお酒の販売はない
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
老舗『帝一火鍋』のチームが再出発した店で、自家製沙茶醬の味は根強い人気。ただしスープが薄い、肉や野菜の量が少ないという声が多く、評価は割れています。評価4.9はレビュー特典（アサリサービス）の影響もあると指摘されています。
- 自家製の沙茶醬が独特でおいしい
- 290元からと台北では手頃
- 一人用カウンター席が多く一人でも入りやすい
- 汕頭扁魚スープはかなり淡白
- 男性には量が少なめ、追加注文が前提
- 2026年秋は受付の対応や清潔さ、食材の鮮度への苦情が続いている
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
夜市の中で見つけた清潔な店として好評。英語が少ししか話せなくても辛抱強くメニューを説明してくれたという声が目立ちます。
- 清潔な店内とフレンドリーなスタッフ
- ドリンクやアイスが無料
- 深夜まで営業
- 二つ目のスープは味が薄め
- レビュー投稿を勧められる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：店員さんがスマホ翻訳で日本語説明してくれる
- メニュー
- 入口でメニューを見て先に注文してから着席
- 注文のしかた
- 入口のカウンターで鍋（肉の種類・スープ）を選んで注文、タレとドリンクはセルフ
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ、LINE Pay・カード不可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：平日昼は待ちなし、夕食時は混み始める
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 一人鍋 290–490 元、肉の追加 100 元、単品 50 元前後、サービス料なし
- おすすめ
- 爆炒石頭鍋（店員さんが炒めてくれる石鍋スープ）、豚肩ロース（梅花豬）、自家製沙茶醬（サーチャージャン）、小イカ（小卷）
- 狙い目の時間
- 夜市散策のあと、夜遅め
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもや赤ちゃん連れの口コミもあり
- トイレ
- トイレは清潔との口コミあり（2024年）
- アクセス
- MRT 中山駅 5 番出口から徒歩約 8 分、寧夏夜市の入口
住所・営業時間・アクセス
MRT 中山駅（松山新店線）から徒歩約 9 分
直線距離 470m からの目安です
臺北市大同區星明里寧夏路23-3號1樓
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日17:00–01:00
よくある質問
一人でも入れる？
一人一鍋制でカウンター型の並び席が多く、一人でも入りやすい店です。
お酒は飲める？
店内では販売していないので、近くのセブン-イレブンで買って持ち込めます。持ち込み料はかかりません。
カードは使える？
現金のみです。
量は足りる？
女性には十分という声がある一方、男性には少なめなので、肉を 100 元で追加するのがおすすめです。
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